Co a kde ochutnat v Paříži

V Paříži máte z čeho vybírat. Celosvětově známou francouzskou kuchyni silně ovlivnila kuchyně právě pařížská. Proč? Protože zde pro francouzského krále vymýšleli ty nejchutnější pokrmy ti nejlepší kuchaři. A také proto, že díky své poloze neměli nouzi o nejrůznější suroviny, počínaje plody moře dováženými po řece Seině až po místní sýr Brie z regionu nedaleko Paříže. Také se sem rychle dostaly novinky z Nového Světa i ze starých kolonií. Co se týče pití, určitě všichni znají francouzská vína. Vinici najdete i přímo v Paříži na Montmartru. A teď si přečtěte o těch nejznámějších výtvorech pařížské kuchyně:

Matelote d'anguille – úhoř na víně, tento pokrm vymysleli v 18. století.

Cibulová polévka – vařená s bílým vínem a podávaná křupavými toasty posypanými sýrem.

Croque monsieur – křupavý sendvič plněný šunkou a sýrem, typické občerstvení v pařížských kavárnách.

V místních restauracích také můžete ochutnat speciality francouzské kuchyně jako šneky, kohouta na víně, burgundské hovězí, žabí stehýnka nebo fondue. Ze sladkých pokrmů stojí za to vyzkoušet tradiční palačinky nebo třeba crème brûlée.

Milovníci sladkého by si určitě neměli nechat ujít návštěvu místní patisserie (cukrárny) – můžete zde nakoupit různé druhy makronek, dortů a jiného sladkého pečiva.

A nebyli bychom ve Francii, kdybychom neochutnali některé z výtečných místních vín...

Pokud chcete ochutnat typická francouzská jídla a nezruinovat se, můžete zkusit třeba restauraci Le Comptoir Boutary (32 Rue Catherine De La Rochefoucauld) poblíž divadla Theátre de Paris.

Láká-li vás luxus, můžete si rezervovat místo ve známé restauraci Le Grand Véfour (17 Rue de Beaujolais).